Vache

Question simplette lorsque j'ai croisé cette sympathique vache (en liberté, dans un vrai pré avec de la vraie herbe bien verte !!!! la veinarde...), question donc, que serait la France paysanne (notre mère nourricière ne l'oublions pas) sans la vache ?















4 comments

comprendre a dit…

On dirait une vache limousine, sans certitude aucune, espèce assez fréquente dans les Pyrénées avec les gasconnes. Tu l'as croisée dans l'Aude ?

Pour ce qui est de ta question de fond, la place de la vache dans l'agriculture, il est évident que l'Europe a connu sa prospérité en grande partie grâce à l'harmonie existant entre l'élevage et la culture, dans notre capacité à assurer la subsistance des populations et à valoriser les déjections animales comme fertilisants des sols. Les bêtes, dont les vaches, étaient également utilisées pour le travail du sol (labour). Pas inutiles ces bêtes là, ça me semble très vrai.

10 septembre 2010 à 16:22
Cratès a dit…

J'ai pris cette photo dans les monts d'Ardèche en 2009, c'est une charolaise.
Elles sont toujours le phare de notre agriculture !

10 septembre 2010 à 16:43
comprendre a dit…

Ah oui, charolaise, c'est très clair ! Ma vision de l'élevage doit être très déformée avec ce que je vois dans le Loiret puisque la Beauce est un énorme grenier céréalier (le premier d'Europe il me semble) mais il y a assez peu d'élevage en parallèle.

10 septembre 2010 à 21:47
Cratès a dit…

Peu d'élevage en Beauce mais la région contribue à nourrir aussi le bétail de France avec les meules produites après la moisson des céréales (sans compter les cultures dédiées aux animaux). C'est vraiment une richesse que d'avoir un tel potentiel !

11 septembre 2010 à 19:49